MANAGER TRAD CHARCUTERIE/FROMAGE (H/f)

About this job

En tant que Responsable Charcuterie/Traiteur/Fromage au sein du rayon traditionnel, vous êtes garant(e) de la satisfaction client, de la qualité des produits proposés et du bon fonctionnement de votre rayon. À ce titre, vos missions sont les suivantes: - Gérer l'activité globale du rayon Charcuterie-Traiteur/Fromage traditionnel (gestion commerciale, hygiène, sécurité, traçabilité). - Encadrer, former et animer une équipe de vendeurs traditionnels. - Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en valeur des produits selon les règles d'hygiène et de qualité. - Mettre en oeuvre les opérations commerciales et saisonnières. - Veiller au respect des marges, à la gestion des stocks, des commandes et à la lutte contre la démarque.…

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Manager salaries in France

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