Demi Chef de Partie H/F - Innside Paris Charles de Gaulle

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😉🌟 Le Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein cœur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Demi Chef de Partie H/F pour compléter sa brigade de cuisine pour son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas. Quelles seront vos missions principales? Sous l'autorité du Sous-Chef de Cuisine et du Premier Chef de Partie, vous aurez pour missions principales: Assister les responsables de la brigade dans leurs diverses missions Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service Respecter les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage Produire et préparer les mets…

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Cook & Chef salaries in France

Based on 2,007 postings that disclose pay.

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Most-requested skills in France

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• Kitchen90% of postings
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• HACCP41% of postings
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• Pastry6% of postings
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• À la Carte2% of postings
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