Sous-Chef Banquet
MOVENPICK · Geneva, GE
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- Company
- MOVENPICK
- Location
- Geneva, GE
- Employment type
- Full-time
- Posted
- November 4, 2026
About this job
Le Sous-Chef Banquet est responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des prestations culinaires destinées aux événements (banquets, mariages, séminaires, réceptions, cocktails, conférences, etc.). Il veille au respect des standards de qualité, des délais, des coûts et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). RESPONSABILITÉS PRINCIPALES: Gestion de la production Management de l'équipe Hygiène, sécurité et HACCP Gestion des coûts Satisfaction client Formation • Diplôme en cuisine, hôtellerie-restauration ou équivalent. • Formation HACCP. Expérience • Minimum 5 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 2 ans sur un poste de Sous chef. • Expérience confirmée dans l'organisation de banquets et d'événements de grande capacité.…
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