Dryckesansvarig - Wedholms Fisk
Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB · Stockholm
Don’t apply blind. See how your CV matches this role first — free, in 30 seconds.
You will leave NewLuxJob. We do not receive or handle applications.
- Company
- Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB
- Location
- Stockholm
- Employment type
- Full-time
- Posted
- August 12, 2026
About this job
Som Dryckesansvarig på Wedholms Fisk som vill ta ett helhetsansvar för restaurangens dryckesarbete och samtidigt vara en aktiv del av den dagliga driften. Du kombinerar ett strategiskt ansvar med operativ närvaro i restaurangen. Du ansvarar för vinlistan och vinkällaren, ger professionella rekommendationer till våra gäster samt inspirerar och utbildar servispersonal och hovmästare inom dryck. Rollen kräver att du trivs med att arbeta både långsiktigt och hands-on, där du ansvarar för sortiment, inköp, lagerhållning, utbildning och uppföljning samtidigt som du är en självklar del av servicen i matsalen. Vi ser dig som en självgående och ansvarstagande person med god struktur och ekonomisk förståelse. Ansvara för restaurangens vin- och dryckessortiment. Utveckla och uppdatera vinlistor med fokus på kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse. Hantera inköp, lager och inventering av drycker. Utbilda och inspirera medarbetare inom vin och dryck. Arbeta aktivt i service Följa upp nyckeltal, marginaler och försäljningsresultat inom dryck. Vi söker dig som: Har utbildning som sommelier och dokumenterad erfarenhet av en motsvarande roll Besitter mycket goda kunskaper inom vin och sprit. Är en engagerad värdperson som brinner för service och försäljning. Har god ekonomisk förståelse och erfarenhet av inköp och lagerstyrning. Arbetar självständigt, strukturerat och prestigelöst. Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner Utvecklingsmöjligheter inom koncernen Kollektivavtal Friskvårdsbidrag Internutbildningar Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!
Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.
Similar jobs
- Biträdande rektor för F-3 på Askebyskolan · Stockholms kommun
- Självgående snickare · Schnell Rekrytering AB
- Projektledare inom bygg till Falk Construction Management · Framtiden i Sverige AB
- Lagerarbetare till Gamingföretag · Posti Logistics Staffing AB
- Elektriker söks till uppdrag i Stockholmområdet · Fall Forward AB
- Timmis sökes till en härlig tonårstjej i Gustavsberg · Assistans i balans i Sverige AB
See if your CV fits this job
Paste your CV for an instant match score against this role — and get a tailored cover letter in one click.
- Instant match score for this role
- Tailored cover letter in one click
- Free — no credit card