Kockar

About this job

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som ansvarar för individuellt anpassad tvångsvård för ungdomar med komplex psykosocial problematik och för vuxna med missbruk. SiS verkställer även sluten ungdomsvård. Det gör vi på ungdomshem och hem för vuxna med missbruk, över hela landet. Hos oss på SiS blir ditt arbetsliv en spännande utmaning. Oavsett var i vår organisation du arbetar, eller vilken tjänst du har, hjälper du till att skapa livsviktig förändring. SiS LVM-hem Hessleby som ligger i vacker skogsmiljö strax utanför Mariannelund tar emot män med alkohol-, narkotika- eller blandmissbruk. Vi har särskild kompetens för att ta emot klienter med psykisk ohälsa eller ett utåtagerande beteende. Vi har i uppdrag att bedriva vård för klienter med särskilda vårdbehov. Arbetsbeskrivning Kökets uppgift är att laga lunch och middag till institutionens fyra avdelningar, där totalt 34 klienter bor. Måltider och kost är en viktig del i vårt uppdrag. Kökspersonalens uppgifter är att planera, förbereda och tillaga näringsrika och goda måltider. Vår ambition är att så mycket mat som möjligt tillagas från grunden. Hos oss bor klienter som förutom behov av specialkost, ofta har behov av specifika anpassningar av menyn. Som kock jobbar du i team med övrig kökspersonal och du är operativ i arbetet. Du behöver trivas med att laga mat i storkök och samtidigt se kök och matsal som en helhet. Då klienterna bor på institutionen, en kortare eller längre period, är det av vikt att maten har en känsla av hemmalagad och att högtider uppmärksammas så att det skapas en hemtrevlig måltidsmiljö för klienterna. Vår vision är att vara en plats för förändring och det genomsyrar vårt bemötande, vårt engagemang och vårt förhållningssätt Kvalifikationer Du ska ha: utbildning inom restaurang och storkök goda kunskaper gällande hygienföreskrifter och egenkontroll god förmåga att uttala dig i tal och skrift på svenska, samt god datavana B-körkort Det är meriterande om du har erfarenhet av matlagning till klienter med specialbehov gällande kost samt har förståelse för hur olika funktionsvariationer påverkar klienternas behov kring måltider. Utifrån personliga egenskaper ser vi att du är engagerad, kommunikativ, serviceinriktad och initiativrik. Du ska driva arbetet i köket efter målgruppens behov, vilket varierar över tid, samt ha tät samverkan med behandlingspersonal. Du behöver vara ansvarsfull, trygg, stabil och kontrollerad i stressituationer. På SiS månar vi om ett gott medarbetarskap. Det innebär att du som medarbetare tar ansvar för ditt arbete, bidrar till utveckling och medverkar till ett gott samarbete. Läs mer om https://www.stat-inst.se/jobba-hos-oss/medarbetarskap-och-ledarskap/. Anställning: Tjänsterna är en tillsvidareanställning på ca........... % Ansökan: Välkommen att registrera din ansökan i vårt rekryteringsverktyg senast den 261130 SiS arbetar aktivt mot all form av diskriminering och välkomnar alla sökande. För arbete på våra institutioner gör SiS registerkontroll innan anställning. Inför rekryteringsarbetet har Statens institutionsstyrelse tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. OBS! Om du har skyddade personuppgifter ska du inte söka via rekryteringssystemet. Kontakta i stället den som står som kontaktperson i annonsen.

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Most-requested skills in Sweden

Based on 353 Sweden vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• À la Carte48% of postings
• HACCP33% of postings
• Kitchen14% of postings
• Grill14% of postings
• Mise en Place8% of postings
• Hygiene7% of postings
• Pastry4% of postings
• Banquet4% of postings

Similar jobs

• Erfarna kockar och souschefer sökes till Energy Staffing · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Erfarna Kockar & Souschef sökes · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Souschef sökes till Strömsund i Jämtlands län · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Kock med inriktning mot catering (vikariat) · VÄSTRA GÖTALANDSREGIONEN
• Kock med specialkostkunskap till Polhemskolan · Lunds kommun
• Kockar sökes till Föllinge i Jämtlands Län · Energy Staffing & Advisement Sweden AB