Marholmen söker en Souschef

About this job

Marholmen söker en Souschef. Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens skärgård, strax utanför Norrtälje, och är en fantastisk plats att arbeta på. Här finns bland mycket annat hotell, stugor, villor, glampingtält, konferensanläggning, spa, festlokaler och restaurang. Just nu är Marholmen är inne i en spännande utvecklingsfas och behöver stärka upp teamet för att lyfta gästupplevelsen till nya nivåer. Nu söker vi en souschef som kan komplettera vårt team på Marholmen. Som souschef har du en arbetsledande roll tillsammans med ytterligare två Souschefs. Du ansvarar (tillsammans med Kökschef och övriga souschefs) för köksteamet i Hermans Veranda & Matsal som ligger i hotellbyggnaden men du har även ett ansvar runt om på våra olika serveringsställen på ön inklusive catering till konferensevents, fester och bröllop, Ofyr-aktiviteter etc. Vårt främsta fokus är våra gäster. Vi har många olika sorters gäster; familjer, konferensgäster, bröllop, fester och spagäster. Detta gör att vi har en stor menybredd för att supportera alla kategorier. Så förmåga att se möjligheter och att ta tillvara på dem samt att vara noggrann i sin planering är något som faller dig naturligt. Här på Marholmen arbetar vi alltid som ett team för att ge alla gäster en fantastisk måltidsupplevelse och fina minnen. Så vad vi erbjuder våra medarbetare är en rolig utmanande arbetsplats här på vår vackra skärgårdsö. Vi söker dig som känner igen dig i följande beskrivning: * Du har tidigare haft en arbetsledande roll i ett kök * Har minst fem års erfarenhet av matlagning i det klassiska svenska köket * Har god kommunikativ förmåga och är flexibel * Har en stark inre drivkraft och en vilja att utveckla och att utvecklas * Du är ansvarstagande * Trivs med att arbeta tillsammans med ett team mot gemensamt satta mål Arbetet kräver att du har körkort och tillgång till bil samt att du talar svenska/engelska i tal och skrift. Varierande arbetstider. Vi har öppet alla dagar i veckan 06.30-23.00. Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns och vi erbjuder en rad personalförmåner, så som friskvårdsbidrag och olika rabatter för våra medarbetare. Tillträde enligt överenskommelse.

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Most-requested skills in Sweden

Based on 354 Sweden vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• À la Carte47% of postings
• HACCP32% of postings
• Kitchen14% of postings
• Grill14% of postings
• Mise en Place8% of postings
• Hygiene6% of postings
• Pastry4% of postings
• Banquet4% of postings

Similar jobs

• Souschef sökes till Strömsund i Jämtlands län · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Kock med inriktning mot catering (vikariat) · VÄSTRA GÖTALANDSREGIONEN
• Kock med specialkostkunskap till Polhemskolan · Lunds kommun
• Kockar sökes till Föllinge i Jämtlands Län · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Chef (Kriminalvårdsinspektör) vikariat Gruvberget · Kriminalvården
• Dirty Taco söker en kock. · Grisen på tullen AB