Arbetsledande kock till Möckelngymnasiet

About this job

Nu söker vi en arbetsledande kock till Möckelngymnasiet. Här blir du en del av ett engagerat team bestående av tre kockar, två måltidsbiträden och en arbetsledare. Tillsammans arbetar vi för att utveckla både maten, serveringen och måltidsupplevelsen för våra gäster. Under de senaste åren har vi tagit stora steg framåt i arbetet med att laga mer mat från grunden, minska användningen av halvfabrikat och skapa en mer genomtänkt måltidsmiljö. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som arbetsledande kock får du en viktig roll i att fortsätta utveckla verksamheten. Du bidrar med din yrkeskompetens i köket samtidigt som du coachar, stöttar och inspirerar kollegor i det dagliga arbetet. Du har din huvudsakliga placering på Möckelngymnasiet men samverkar även med andra kök inom verksamheten.Det här är en tjänst för dig som trivs i en dynamisk vardag där du kombinerar praktiskt arbete med ansvar för utveckling, samordning och kvalitet. Du är en förebild i köket och bidrar aktivt till att säkerställa hög kvalitet genom hela måltidskedjan från planering och tillagning till servering och gästupplevelse. I rollen ingår bland annat att: • delta i den dagliga matproduktionen • arbetsleda och stötta medarbetare i det operativa arbetet • driva utvecklings- och kvalitetsarbete kopplat till arbetet • följa upp verksamhetens resultat, exempelvis portionsavstämningar, svinn och ekonomiska nyckeltal • samordna vid frånvaro och hantera vikariebehov • planera verksamheten inför bland annat semesterperioder • delta i matråd och kostråd • följa upp verksamheten tillsammans med medarbetare och chef för att skapa nöjda gäster och hög kvalitet i verksamheten KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har: • treårig restaurangutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig • minst fem års erfarenhet av arbete inom restaurang eller offentliga måltider under de senaste tio åren • erfarenhet av matlagning i större kök eller serveringsverksamheter • goda kunskaper i svenska i tal och skrift Det är meriterande om du har: • ledarskapsutbildning eller motsvarande erfarenhet av arbetsledning • erfarenhet av personalplanering eller personalhantering • god datorvana och erfarenhet av Officepaketet och kostdatasystem • B-körkort Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare. Urval kan komma ske löpande under ansökningsperioden. Registerkontroll Innan en eventuell anställning ska registerutdrag lämnas. Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem. Vänd dig istället till PA-support (HR-avdelningen) tel: 0586-610 55 för vidare hantering. Karlskoga kommun arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Karlskoga kommun ingår i finskt förvaltningsområde och har därmed ett ansvar för att värna om det finska språkets ställning. Det innebär bland annat att vi ska erbjuda förskoleverksamhet och äldreomsorg på finska. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Most-requested skills in Sweden

Based on 353 Sweden vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• À la Carte48% of postings
• HACCP32% of postings
• Grill14% of postings
• Kitchen14% of postings
• Mise en Place8% of postings
• Hygiene7% of postings
• Pastry5% of postings
• Banquet4% of postings

Similar jobs

• Kock · Stockholms kommun
• Köksbiträde Tomtoms burrito · Madricki Vittles AB
• Köksbiträde sökes Deltid 50 % · KEBAB STATION AB
• Köksbiträde sökes Deltid 50 % · Laya Kolgrill AB
• Kallskänka / Kock · Konditori Madame AB
• Kock/kassabiträde · Jasmine thai take away AB