Produktionsledare Kock

About this job

Om verksamheten Malmagården är ett särskilt boende för äldre med både tillagningskök och mottagningskök. Måltiderna utgör en viktig del av de boendes vardag och verksamheten lägger stor vikt vid att skapa en trygg, trivsam och välkomnande måltidsmiljö. Genom god service, ett professionellt bemötande och omsorg om både måltidens kvalitet och presentation bidrar medarbetarna till en positiv måltidsupplevelse. Måltiderna anpassas efter de boendes behov och önskemål, samtidigt som måltidsstunden blir en naturlig social mötesplats som främjar gemenskap, välbefinnande och livskvalitet. Arbetsuppgifter Tjänsten innebär ett utökat ansvar där du, utöver att arbeta som kock inom äldreomsorgen, leder och fördelar det dagliga arbetet i köket. Du ansvarar för planering, produktion och kvalitetssäkring av verksamheten samt fungerar som ett stöd för arbetsgruppen i det dagliga arbetet. Rollen ställer krav på god ledarskapsförmåga, struktur och ett engagerat förhållningssätt för att skapa förutsättningar för en välfungerande verksamhet. Som ansvarig kock säkerställer du att måltiderna håller hög kvalitet och att verksamheten bedrivs enligt gällande riktlinjer och rutiner. Du arbetar även aktivt för att utveckla och bibehålla goda samarbeten med kollegor inom kostverksamheten och äldreomsorgen. Arbetet är förlagt till dagtid och innefattar helgtjänstgöring enligt schema året om. Du arbetar operativt i köket med matlagning samtidigt som du ansvarar för att leda och fördela det dagliga arbetet i verksamheten. Mattransporter till andra enheter ingår också i tjänsten. Kvalifikationer Vi söker dig som har: Relevant kockutbildning samt goda kunskaper inom HACCP, livsmedelshygien och specialkost. Erfarenhet av matlagning i storkök, restaurang eller offentlig måltidsverksamhet. God förmåga att planera, organisera och prioritera det dagliga arbetet. Erfarenhet av att leda, samordna eller handleda medarbetare är meriterande. Mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. God datorvana och erfarenhet av digitala verksamhetssystem. B-körkort är ett krav då mattransporter ingår i tjänsten. Förmåga att ta ansvar, fatta beslut och bidra till verksamhetens utveckling. Personliga egenskaper: Vi söker dig som är ansvarstagande, strukturerad och har ett naturligt ledarskap. Du trivs med att kombinera operativt arbete i köket med planering, samordning och arbetsledning samt har ett serviceinriktat förhållningssätt och god samarbetsförmåga. Övrig information Urval och intervjuer kan komma att ske löpande under ansökningstiden. I denna rekryteringsprocess ansöker du enbart med CV. Vi tillämpar kompetensbaserad rekrytering med stöd i arbetsprover som urvalsmetod för att säkerställa en rättvis och träffsäker rekryteringsprocess. Varför jobba hos oss? Du får: Påverkan och närhet - Hos oss är vägen från idé till beslut kort. Vi arbetar nära varandra, oavsett roll eller funktion. Här får du chansen att göra skillnad! Livskvalitet och friskfaktorer - I vår kommun arbetar vi aktivt med friskfaktorer, vilket gör oss unika. Vårt fokus ligger på det sunda, det friska och salutogena hos människor. Du som medarbetare är värdefull för oss! Prestigelöshet och enkelhet - Här är det enkelt att jobba, leva och vara. Genom att prioritera samarbeten och skapa attraktiva livsmiljöer gör vi det enkelt och attraktivt att vara verksam här. Ansökan Logga in/skapa en användare först innan du fyller i din ansökan. Videohttps://www.youtube.com/embed/SmeWicJtka4?si=r08N4UliL-F318Ed&start=2

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Most-requested skills in Sweden

Based on 353 Sweden vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• À la Carte48% of postings
• HACCP32% of postings
• Grill14% of postings
• Kitchen14% of postings
• Mise en Place8% of postings
• Hygiene7% of postings
• Pastry5% of postings
• Banquet4% of postings

Similar jobs

• Kock till Föräldrakooperativet Roxenfyren · Föräldrakooperativet "Roxenfyren" - ek för
• Kock som pedagogisk resurs · Lunds kommun
• Erfarna kockar och souschefer sökes till Föllinge och Strömsund · Energy Staffing & Advisement Sweden AB
• Köksbiträde, deltid · Cassi Aktiebolag
• Köksbiträde grekisk restaurang · Santiago Consulting AB
• Grill Kock Sökes · Gr8 Foods i Sunne AB