Jefe/a de partida - Zel Fuerteventura

About this job

Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad. ¿Qué tendrás que hacer? - Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo. - Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable. - Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas. - Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.…

This is a short summary.

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Salaries in Spain

Based on 1,016 postings that disclose pay.

Estimated from advertised pay across our sources — indicative gross annual figures, not an offer.

Similar jobs

• Administrativo/a · Acciona
• Food & Beverage Director - Paradisus Gran Canaria · Meliá Hotels International
• Banquero/a Banca Privada Las Palmas de Gran Canaria · Santander
• Guest Service Manager- Paradisus Gran Canaria · Meliá Hotels International
• Monitor/a de actividades Fitness - Paradisus Gran Canaria · Meliá Hotels International
• Camarero/a restaurante - Paradisus Gran Canaria · Meliá Hotels International