ASSISTANT FOOD & BEVERAGE MANAGER - Hacienda del Conde

About this job

Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. OPERATIONS Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's). Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs. Implantar la estrategia F&B basado 4ª y 5ª gama. Implantar estándares. Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía. Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos. Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.…

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Manager salaries in Spain

Based on 66 postings that disclose pay.

Estimated from advertised pay across our sources — indicative gross annual figures, not an offer.

Most-requested skills in Spain

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