Seksjonsleder Mat og servering Tromsø

About this job

Vil du lede og videreutvikle mat- og serveringstilbudet ved UNN Mat og servering Tromsø? UNN Mat og Servering Tromsø har ansvar for hele verdikjeden innen mat og servering – fra innkjøp, bestilling og lagerstyring til produksjon, distribusjon og servering av måltider. Vi har en viktig rolle i å sikre at pasienter får god og individuelt tilpasset mat og ernæring som understøtter behandling, forebygger underernæring og bidrar til gode pasientforløp. Seksjonen omfatter enhetene Breivika kostverter A, Breivika kostverter B og Breivika Mat og servering, i tillegg Åsgård Mat og servering, som er direkte underlagt seksjonsleder. Vi leverer et bredt spekter av tjenester, fra pasientmåltider og ernæringsoppfølging til kafédrift og catering for ansatte og besøkende. Som leder får du en sentral rolle i å videreutvikle et viktig tjenesteområde i sykehuset, med ansvar for kvalitet, drift og gode matopplevelser. Du vil lede et fagområde der matglede, ernæring, service, effektiv ressursutnyttelse og samarbeid på tvers står sentralt. Gjennom god ledelse og kontinuerlig utvikling skal du bidra til at mat- og serveringstilbudet støtter sykehusets samfunnsoppdrag og skaper verdi for både pasienter, medarbeidere og besøkende. Arbeidsoppgaver og ansvarsområder Som seksjonsleder får du en sentral rolle i å lede og videreutvikle mat- og serveringstjenestene ved UNN Tromsø. Du får mulighet til å påvirke utviklingen av et viktig tjenesteområde der kvalitet, ernæring, service og god ressursutnyttelse står sentralt. Noen av dine viktigste oppgaver vil være å ha overordnet ansvar for fag, personal, økonomi og drift i seksjonen sikre kvalitet, mattrygghet og effektiv ressursutnyttelse i alle ledd lede utviklings- og forbedringsarbeid med vekt på nytenking, bærekraft og gode løsninger videreutvikle mat- og ernæringstilbudet med pasienten i sentrum styrke kompetanse, medarbeiderutvikling og samarbeid på tvers av fagmiljøer og enheter bidra til god samhandling og en felles organisasjonskultur preget av kvalitet, service og kontinuerlig forbedring Kvalifikasjoner fagbrev som kokk eller servitør og/eller bachelorgrad innenfor for eksempel ernæring, næringsmiddelfag, hotell- og restaurantledelse, serviceledelse eller tilsvarende dokumentert ledererfaring med ansvar for personal, økonomi og drift erfaring fra storkjøkken, matproduksjon, servering eller tilsvarende komplekse tjenesteområder god kunnskap om mattrygghet, hygiene og gjeldende regelverk (inkl. HACCP) erfaring med ressursstyring, bemanningsplanlegging og logistikk god skriftlig og muntlig fremstillingsevne på norsk kjennskap til relevant lov- og avtaleverk (arbeidsmiljølov, HMS og tariff Personlige egenskaper Vi søker en tydelig og utviklingsorientert leder som evner å motivere medarbeidere, skape gode relasjoner og drive frem forbedringer. Du er strukturert og løsningsorientert, med god gjennomføringsevne og evne til å balansere kvalitet, økonomi og effektiv drift. Vi ser etter deg som er en trygg og inkluderende leder som skaper engasjement, tillit og retning er utviklingsorientert og ser muligheter for forbedring, nytenking og bærekraftige løsninger har gode samarbeidsevner og bygger relasjoner på tvers av fagmiljøer og organisasjonen er beslutningsdyktig, strukturert og tydelig, også i krevende situasjoner har helhetsforståelse og evner å omsette mål og strategier til praktiske resultater er fleksibel og endringsvillig, og trives med å utvikle tjenester og medarbeidere i en organisasjon i endring Vi tilbyr gunstige pensjons- og forsikringsordninger lønn i henhold til gjeldende overenskomster og avtaler Kontaktinformasjon Kåre Walin Huglen, Seksjonsleder, Arbeidssted Hansine Hansens veg 67 9019 Tromsø Nøkkelinformasjon: Arbeidsgiver: Universitetssykehuset Nord-Norge HF Referansenr.: 5196135747 Stillingsprosent: 100% Fast Startdato: 01.01.2027 Søknadsfrist: 02.11.2026

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Most-requested skills in Norway

Based on 58 Norway vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• Strategy60% of postings
• Leadership24% of postings
• Budgeting14% of postings
• Stakeholder Management14% of postings
• KPI12% of postings
• Project Management12% of postings
• Coaching10% of postings
• Team Leadership7% of postings

Similar jobs

• New Yorker Tromsø søker etter en Assistant Store Manager! · New Yorker
• Enhetsleder - Service- og støtte · Avdeling for helse og omsorg, adm, Tromsø kommune
• Assistant Kitchen Manager – EGON Brygga, Tromsø · EGON BRYGGA
• Prosjektleder - bygg · UiT Norges arktiske universitet
• Bli med som teamleder på Egon Brygga! · Egon Brygga
• Hands-On Facility Manager for a Growing Property Portfolio · Tromsø Fremleie As