Sous-chef til Big Horn Bergen

About this job

Vi kan tilby: Et sterkt og spennende konsept Et interessant, hektisk og utfordrende arbeidsmiljø Gode arbeidsbetingelser Mulighet til å utvikle seg faglig og personlig En sentral rolle i et profesjonelt og engasjert kjøkkenteam Mulighet til å være med på å videreutvikle meny og kjøkkenets drift Kvalifikasjoner: Relevant utdanning og/eller solid erfaring som kokk Erfaring fra hotell- og restaurantbransjen Erfaring med å lede og motivere et kjøkkenteam Gode kunnskaper om mat, råvarer og kjøkkenhygiene Må beherske et av de skandinaviske språkene eller engelsk Selvstendig, positiv, lojal og arbeidsom Ryddig, strukturert og løsningsorientert Fleksibel, punktlig og trives i et hektisk arbeidsmiljø Høy kvalitetsbevissthet og stolthet for faget Gode samarbeidsevner og evne til å skape et godt arbeidsmiljø Interesse for mat, vin og gode gjesteopplevelser Tar ansvar og ønsker å bidra aktivt til videre utvikling av kjøkkenet Arbeidsoppgaver vil blant annet være: Assistere kjøkkensjef med den daglige driften av kjøkkenet Ha ansvar for kjøkkenet og teamet når kjøkkensjef ikke er til stede Sikre høy kvalitet og jevn standard på maten Bidra til opplæring og utvikling av kjøkkenpersonalet Følge opp rutiner for IK-mat, hygiene og renhold Varebestilling, mottak og kontroll av varer Bidra til menyutvikling og kontinuerlig forbedring av kjøkkenets drift For evt. spørsmål: ta kontakt med Michal Staszkiewicz

Want to know if you're a fit? Check your CV against this role — free, in 30 seconds.

Similar jobs

• Job advertisement for a permanent position(100%) multi cuisine COOK/KOKK/CHEF · Havnehuset As
• Sous-chef, Graffi Grill Solsiden · Graffi Grill Solsiden
• Cook Wanted – Restaurante Carmen, Lillestrøm · RESTAURANTE CARMEN
• Experienced Cooks Wanted | Full-Time Positions | Marani Oslo · RISTORANTE BRAVO OY NUF