Demi Chef de Partie (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

About this job

Das erwartet Sie als Demi Chef de Partie (m/w/d): Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen in den Bereichen Frühstück, Bankett, All Day Dining, Bar und Dinner verantwortlich Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege Sie unterstützen Commis, Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur…

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Cook & Chef salaries in Germany

Based on 89 postings that disclose pay.

Estimated from advertised pay across our sources — indicative gross annual figures, not an offer.

Most-requested skills in Germany

Based on 651 Germany vacancies that list requirements, these are the skills employers ask for most often.

• Kitchen65% of postings
• Hygiene62% of postings
• HACCP36% of postings
• À la Carte6% of postings
• Mise en Place6% of postings
• Food Preparation4% of postings
• Banquet3% of postings
• Menu Planning3% of postings

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