Assistant Responsable Restauration H/F

MERCURE · Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France

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Company
MERCURE
Location
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
Employment type
Full-time
Posted
June 5, 2026

About this job

Véritable bras droit du Responsable Restauration, vous participez en tant que n°2 à l'organisation et au pilotage d'une équipe composée d'un Responsable Petit-Déjeuner, de 4 Chefs de Rang, 4 Serveurs, 1 Agent d'Accueil Petit-Déjeuner et 1 Équipier Séminaires. Vous contribuez activement au développement du chiffre d'affaires restauration, à la satisfaction client et à la réussite des prestations séminaires et événementielles pouvant accueillir plusieurs centaines de personnes. Nous recherchons avant tout une personnalité capable de manager les équipes, d'organiser l'activité, de gérer l'administratif du service lorsque nécessaire et de maintenir une forte présence opérationnelle sur le terrain. Une expérience en restauration, hôtellerie, séminaires ou événementiel est appréciée, tout comme …

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Manager salaries in France

Based on 5,415 postings that disclose pay.

Median salarygross / year
€42,500
€32,000Typical range€53,500

Estimated from advertised pay across our sources — indicative gross annual figures, not an offer.

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