SECOND DE CUISINE (H/F)

À propos de ce poste

Vos missions: Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats. Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage. Encadrer l’équipe en l’absence du Chef et veiller au bon déroulement du service. Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts. Contribuer au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Être force de proposition pour l’évolution de la carte. Profil recherché: Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second. Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes. Esprit d’équipe, rigueur, dynamisme et sens de l’organisation. Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.…

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Salaires — France

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