FR - Second de Cuisine (H/F/X)

À propos de ce poste

Votre mission Véritable relais du Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation, à la production et au bon déroulement des services. Vous serez notamment chargé(e) de: Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l’organisation de la brigade Participer à la préparation et à l’élaboration des plats Superviser la mise en place et le bon fonctionnement des différents postes Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes Participer à l’organisation et à la coordination du service Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Veiller au respect des fiches techniques et des procédures Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Accompagner, former et transmettre les…

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Salaires — France

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