FR - Chef de Partie (H/F/X)
IBIS · Issy-les-Moulineaux, IDF, France
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- Entreprise
- IBIS
- Lieu
- Issy-les-Moulineaux, IDF, France
- Type de contrat
- Temps plein
- Publiée le
- 15 juin 2026
À propos de ce poste
Le/la Chef(fe) de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. PRINCIPALES RESPONSABILITES: Technique métier et relation client: Réalise des préparations préliminaires; Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température; Prend en compte des demandes clients particulières; Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats; Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènement…
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Salaires Cuisinier & Chef — France
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