Chef de Partie | Villa San Michele, a Belmond Hotel

About this job

Villa San Michele, un esclusivo hotel di Belmond sulle colline di Fiesole, da dove si domina Firenze, è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina, che lavora tutti i giorni con prodotti ed ingredienti di grande qualità, per offrire ai clienti un esperienza culinaria unica. Principali responsabilità Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

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