Souschef till Ekerums nya restaurang

À propos de ce poste

Nu söker vi på Ekerum Resort Öland Souschefer som vill bidra till att höja vår servicenivå, skapa minnesvärda upplevelser och där ledarskapet får både gäster och kollegor att trivas. Som Souschef på Ekerum är du en central del av kökets ledning och arbetar nära Kökschefen. Du är med och ansvarar för att omsätta beslut, mål och riktlinjer till en fungerande vardag i köket och säkerställer att rutiner, menyer och arbetssätt efterlevs i den dagliga driften. Rollen som Souschef är operativ och innebär att du leder genom närvaro, struktur och tydlig kommunikation, samtidigt som du är en förebild i både hantverk och ledarskap. I rollen ingår att säkerställa efterlevnad av livsmedelssäkerhet, HACCP och egenkontroll samt att arbeta strukturerat med ordning, säkerhet och arbetsmiljö i kök och disk.…

Ceci est un résumé. Vous voulez savoir si vous correspondez ? Comparez votre CV à cette offre — gratuit, en 30 secondes.