Jefe/a de cocina para Burgos

Sobre este empleo

Jefe/a de cocina para Burgos Robert Walters selecciona un/a JEFE/A DE COCINA para trabajar en Burgos. Funciones: Definir y liderar el nuevo concepto gastronómico. Crear menús y diseñar propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales. Gestionar la cocina de forma integral: organizar el equipo, controlar costes (escandallos) y seleccionar proveedores. Liderar, formar y desarrollar al equipo de cocina. Coordinar con el equipo de eventos y sala para asegurar una experiencia integral. Supervisar la operativa durante los eventos. Requisitos: Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio. Experiencia mínima de al menos 4 años como jefe/a de cocina o segundo de cocina. Experiencia en eventos de gran volumen, catering premium o restaurantes.…

Esto es un breve resumen.

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