Panadero/a para Astorga (León)

Sobre este empleo

Panadero/a para Astorga (León) Randsad selecciona un/a PANADERO/A para Astorga (León) Funciones: Preparación y dosificación de ingredientes según las recetas y fichas técnicas. Control del proceso de amasado: manejo de amasadoras industriales y conocimiento del amasado a mano si fuera necesario, controlando tiempos, velocidades y temperaturas. Supervisión de la fermentación: asegurar el punto óptimo de la masa antes del formado y horneado. Mantenimiento, limpieza e higienización del puesto de trabajo y de la maquinaria según la normativa APPCC. Requisitos: Formación: Educación primaria Conocimientos: carné de conducir b y vehículo propio Experiencia: 1 año Experiencia demostrable en puestos de panadería, con especial enfoque en el área de amasador Conocimientos técnicos: Comprensión de los…

Esto es un breve resumen.

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