Executive Chef - ME by Meliá Barcelona
Meliá Hotels International · Barcelona
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- Empresa
- Meliá Hotels International
- Ubicación
- Barcelona
- Publicado
- 10 de agosto de 2026
Sobre este empleo
Serás responsable de la implementación integral de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares y manuales operativos definidos por la compañía. Adaptarás la operativa al equipo del hotel, garantizando los más altos niveles de calidad de producto y servicio, el cumplimiento de la normativa APPCC así como las directrices de sostenibilidad, todo ello en coordinación directa con el F&B del Centro de Operaciones. Además, serás co-responsable del cumplimiento de la P&L de F&B del hotel, velando por la rentabilidad, la optimización de recursos y la excelencia operativa en todas las áreas bajo tu responsabilidad, incluyendo zonas premium. ¿Qué tendrás que hacer?…
Esto es un breve resumen.
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