EXECUTIVE CHEF - Meliá La Palma

Sobre este empleo

Misión del puesto Liderar la gestión del área de Cocina del hotel, garantizando la correcta implantación de la estrategia y estándares de la compañía. Es responsable de desarrollar y liderar a su equipo, asegurar el cumplimiento de los procedimientos corporativos, la normativa de seguridad alimentaria y sostenibilidad, y contribuir a una experiencia diferencial para el cliente alineada con los valores y estándares de la marca. Principales responsabilidades Asegurar la implementación y cumplimiento de la estrategia, estándares y procedimientos de cocina definidos por la compañía. Garantizar la calidad de la oferta gastronómica, la consistencia del producto y la eficiencia de las operaciones de cocina.…

Esto es un breve resumen.

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