Jefe/a de Partida - Gran Meliá Palacio de Isora

Sobre este empleo

Serás responsable del control y supervisión de la partida y/o servicio de Buffet bajo la dirección del Jefe de Cocina. ¿Cuáles serán tus principales funciones? Gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel. Gestión de la conservación y almacenamiento de la mercancía. Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y los procesos de la partida asignada. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. ¿Qué buscamos? Se requiere experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar. Formación de especialización en Cocina. Se valorará nivel medio de Inglés. Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.…

Esto es un breve resumen.

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