BHG Hospitality | Sous Chef (m/w/d)

Über diese Stelle

Aufgaben Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Entwicklung und Umsetzung eines hochwertigen, saisonalen, nachhaltigen und kreativen Speisenkonzepts Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenablaufs unter Berücksichtigung von Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Förderung von Talenten innerhalb der Küche Kontrolle der Einhaltung von Rezepturen, Portionsgrößen und standardisierten Zubereitungsverfahren Koordination und Überwachung von Schulungen für Küchen- und Back-of-House-Mitarbeiter Aktive Mitarbeit während der Hauptservicezeiten in Küche und Vorbereitung Unterstützung bei der Planung und Organisation der kulinarischen Teams in enger Zusammenarbeit mit dem Chef de Cuisine und dem General Manager Umsetzung und…

Das ist eine Kurzfassung.

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Gehälter in Berlin

Basierend auf 301 Stellen mit Gehaltsangabe.

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