Capo Partita Secondi | Ristorante Stellato
Ali Professional · Rome, Metropolitan City of Rome Capital, Italy
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- Firma
- Ali Professional
- Lokalizacja
- Rome, Metropolitan City of Rome Capital, Italy
- Opublikowano
- 22 czerwca 2026
O tej ofercie
RituAli, divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di profili d’eccellenza per il mondo dell’Hospitality e della Ristorazione d’Alta Gamma, ricerca per conto di un rinomato e raffinato Ristorante situato in provincia di Bergamo, una figura di Chef de Partie / Capo Partita con specializzazione sui Secondi Piatti. Sì Alloggio. La realtà culinaria di riferimento è celebre per la sua proposta gastronomica d'alto livello, dove il profondo rispetto per le materie prime d'eccellenza incontra la tecnica, la precisione e l'eleganza contemporanea. Le Mansioni Principali: Gestione della Partita: Responsabilità e gestione completa della partita dei secondi (carne e pesce), curando autonomamente la linea, le preparazioni di base e l'espresso durante il servizio. Tecnica e Cotture:…
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